选择哪个证券公司开户炒股主要取决于个人需求和偏好，以下是几个关键因素需要考虑：
1. 券商规模和服务水平：一些大型的证券公司通常提供更全面的服务，如丰富的投资品种和专业的投资研究团队。此外，客户服务质量也是非常重要的，投资者可以通过查询网上的评价或朋友推荐来了解。
2. 交易成本：交易成本是选择券商的重要考虑因素之一。目前股票交易的手续费包括佣金、印花税和过户费。不同券商的佣金标准可能有所不同，一般来说，券商的知名度和服务质量越高，佣金可能会稍微高一些。如果希望降低成本，可以选择一些佣金较低的小券商，但也需要考虑其服务水平和信誉。
3. 交易平台：证券公司的交易平台也是需要考虑的因素之一。好的交易平台通常具有稳定、快捷的交易执行和丰富的市场数据。
至于手续费方面，开户费用根据不同的证券公司和地区可能会有所不同。而交易手续费一般是根据成交额来计算的，具体的费率需要根据所开户的证券公司来确定。如果对具体的手续费有疑问，可以咨询证券公司的客户经理或者客服人员。
选择哪个证券公司开户炒股需要根据个人的需求和偏好来决定。在做决定之前，建议充分了解不同证券公司的服务、费用、交易平台等方面的信息，以便做出明智的选择。另外，也需要注意风险，理性投资。